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《家乡的年味》小学生优秀作文(安徽)

发布时间:2023-1-31 09:07作者:许安蕾阅读:115

家乡的年味

每年寒假最高兴的事莫过于回家乡过年了,2019年我又在家乡过了一个欢乐祥和的春节。我的家乡在长江中下游的安徽省安庆地区,那里土地肥沃,四季分明,物产丰足,文化底蕴丰厚。家乡的年味真是实足啊,腊月二十四过小年,小年过完后开始准备过大年,人们要杀猪、宰鸡、做米杷、做豆腐、祭祖、放鞭炮焰火、守岁、走亲访友等等,现在就让我来为你们介绍吧!

过大年最先要做的是杀猪和宰鸡。阳春三月里,爷爷上集市抓了猪崽子,精心养上一年,到了腊月,膘肥体壮,正好杀了过年。猪被大卸八块后,首先要做成一顿丰盛的猪肉宴,犒劳辛苦劳作了一年的家人和亲戚朋友,剩下的猪肉大部分进行腌制,还有一些放在冰箱冷冻,备着以后食用。杀完猪,就要宰鸡了,小鸡是在春日里被孵出的,到了腊月里,奶奶家剩下的鸡大部分是母鸡,因为农家要靠它们下蛋,公鸡也会留下几只,不过留着它们是为了年夜饭,这一次爷爷奶奶杀了三只鸡,两只母鸡和一只公鸡,母鸡用来炖汤,公鸡用来祭祖。

大年三十之前还要做米杷和豆腐,做米杷要把大米加水磨成糊,装进容器里,撒上发酵粉充分搅拌,让它在暖和的屋子里发酵半天到一天,然后在蒸笼里浇成一个个饼状,大火快蒸,蒸成形之后在每个米杷的中心区域印上“红花”,就可以出锅吃了。具有天然大米香味的米杷,我最爱吃了,但好像又说不清有什么好吃的,大概米杷里有着家乡的年味吧!豆腐是怎么做的,具体我就不太清楚T,在我的印象中,依稀是要將大豆浸泡后磨成豆浆,煮沸后加上石膏,除去豆腐渣,最后得到豆腐的。

在年夜饭之前,每家每户还要祭拜祖宗,燃放鞭炮,祈求祖宗保佑来年平安顺利,除此之外,还要贴春联,迎春接福。大年三十晚上我还会和家人一起守岁,正月初二再和爸爸一起走亲访友,亲友们相互祝福,品尝美食。

小伙伴们,在我们家乡过年有趣吧,家乡的年味充溢在空气中,让忙碌的亲人们无比地幸福快乐!我家乡的年味还有好多好多,希望大家有机会去我的家乡体验!

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