《母亲的桂花酥》优秀作文600字

秋天来了，老家院子里那棵桂花树如约绽放桂花，小小的花朵如同繁星挂满枝头，散发沁人心脾的香气。这个时候，母亲开始忙碌起来，为我们制作香甜可口的桂花酥。

母亲轻拉枝条，细心地采摘桂花，然后挑出最完整、最饱满的花朵，放在一旁晾干。

母亲是制作桂花酥的高手，她将面粉倒入盆中，加入适量的白糖和水，然后用手轻轻地揉面团。那面团在母亲的手中仿佛有了生命一般，渐渐地变得光滑而有弹性。揉好面团，母亲用擀面杖将其擀成厚薄均匀的薄片，接着把晾干的桂花均匀地撒在面片上。桂花如金色的雪花纷纷落下，瞬间将面片装点得如诗如画。

桂花散发着浓郁的香气，让人陶醉。母亲将面片轻轻地卷起来，切成手指粗的长方体小块。它们形状规整、小巧玲珑，错落有致地躺在桌面上，吸引着我的目光。母亲总会笑着说：“你这个馋丫头，不用那么着急。等烤好了，让你吃个够。”

母亲将那些小块放入烤箱，用小火慢慢烘烤。我守在烤箱旁边，不断问母亲：“好了没有啊？”问得多了，母亲就在我的脑门上轻轻地拍几下，意思是“别再催了”。

终于，烤箱响起了“叮”的一声。母亲打开烤箱的门，香甜的味道马上弥漫了整个屋子。我迫不及待地拿起一块桂花酥，咬上一口，那酥脆的口感和浓郁的桂花香味立刻在口中散开。桂花酥的外皮酥脆可口，轻轻一咬，便发出“咔嚓”的声响。里面的馅料软糯香甜，桂花的香气与白糖的甜完美融合，让人欲罢不能。